永續發展

飛驒高山擁有非常豐富的森林資源，與林木一起造就了歷史。 被群山環抱，對樹木的存在變為理所當然，沒有多少機會去體會這些近在咫尺的東西的價值。

cup of tea：ensemble邀請了代表飛驒高山的專業木材加工公司「飛驒產業」作為合作夥伴，闡明我們如何關注我們周圍的事物並提出其價值，以及我們將如何描繪一個可持續發展的地方城市的未來？

對這樣一個問題的回答，我們提出了利用本地的可能性資源，柳杉材/疏伐材/木邊角料/修復這四個為軸心。

由於飛驒產業的技術專長，那些通常會被丟棄的材料被用來創造成兼具卓越設計和舒適性的空間。

1. 柳杉材

不僅在岐阜縣，日本全國各地也種植著許多杉樹。當考慮林業的未來時，杉樹的潛在用途總是被放在首位討論。在cup of tea：ensemble中，我們也大量使用飛驒地區的杉樹製作的地板、床具、拉門、隔扇等。

地板

在休息空間的一部分使用了由飛驒產業獨特的壓縮技術開發的地板。

孩子們可以自由玩耍的兒童區使用比平時更柔軟、更溫和的腳感壓縮材料（35% 壓縮），大人的空間則使用較硬的壓縮材料（50% 壓縮）。

即使是相同的地板也會因壓縮率而造成觸感有所不同，在cup of tea：ensemble可以享受此獨有的體驗。

床具・拉門隔扇

用木頭製作家具時應考慮安全性和耐用性。

對於疏伐木材，單件的強度可能不夠，但組合起來就可以製造出強度足夠的家具和配件。

cup of tea：ensemble使用了大約 200 根的杉樹圓木製作原創的床具、門以及隔扇。

利用疏伐木的直徑小、長度短的特點，我們特意將不同大小的樹木組合在一起，製作出從縫隙中漏出美麗光線的拉門、隔扇， 以及可以在木香中入睡的床。

我們邀請您體驗並感受富饒森林帶來的恩惠。

2. 疏伐材

近年來，森林維護的不足以及從事林業的人數減少等被視為問題。

但是，森林是我們的水源和資源，我們需要妥善地傳承給下一代。

什麼樣的森林砍伐才是對所有參與山林的相關人員雙贏的局面，而不是讓樹木保持原樣呢？

此次，cup of tea：ensemble的專案組陪同山林的間伐作業開始，不去限定木材的種類，而是思考如何將「疏伐護林」的木材轉化為價值。

為保護山林而砍伐的厚朴樹被做成飯店休息空間的主桌。此外，不適合作為家具材料的小直徑樹木和樹枝，則利用其原來形狀被製作成原創照明器具。

→我們相信「不刻意挑選」才是自然界的理想形態和森林資源的活用方式。

3. 木邊角料

用一根原木製作家具時，約有 25% 可用於生產。

剩餘的 75%左右被視為邊角料，通常作為鍋爐燃料。

參觀飛驒產業的製材工廠時，看到邊角料被堆積起來用作燃料，雖覺得奢侈，但同時也感受到了它們整齊有序的美。

這種美感讓我們想起了充分利用現狀的好處和樂趣。

4. 修復

飛驒地區長期以來以其木製品家俱生產而聞名，其中包括擁有 100 年歷史的飛驒產業。

人們製造了家具，而家具也已經貼近了人們。

使用了幾十年，代代相傳的家具並不少見。

就算壞了也可以修復好再用，100年後依然會愛不釋手。 cup of tea : ensemble 想要傳達「重視事物」這一顯而易見但重要的事情。

在休息空間的八把椅子中，四把是新的，四把則是經過木匠翻新過的。

不管您是家具相關的經驗老手或是新手，請坐下來比較其中的不同。

合作夥伴

柿 BUSHI（岐阜縣山形市 – 柿涉）

「伊自良大實柿」是僅在岐阜縣山形市伊自良地區才有的澀柿。在當地居民的合作下，歷經了半個世紀以來再生了「伊自良柿澀」染料，以這個品種的柿子來促進該地區的發展。以此裝滿了很多人的感情的澀柿，販賣柿染產品或是體驗柿染的過程，以傳達此澀柿的魅力。

大噴火（岐阜縣高山市 – 照明）

位於飛驒高山的家具工房。經過了四年的試做時間，在2006年誕生出了檜木燈具「tubomi」，這款照明重現了原始時代人類看到篝火時感受到的心靈平靜。

まる工芸 MARU KOUGEI（岐阜縣高山市 – 鏡・照明）

使用飛驒高山的樹木生產美麗、有用的東西並豐富的東西（照片裡的曲物以及其他物品）。

長尾隆司（岐阜縣飛驒市 – 山中和紙

自鎌倉時代以來在岐阜縣飛驒市河合町流傳下來的傳統和紙。此和紙不使用化學藥品，而是採用傳統雪國雪曬工法製成，具有耐用和抗撕裂的特點。